ご挨拶

「作って楽しい、食べておいしい!」をモットーに、

和洋中エスニックなど様々な、

優しい味でバランスの良いおうちごはんをご提案しています。

ちょっとしたコツで美味しく楽しく、

そして体にもいい料理をご紹介したいと考えています。

 

おうちごはんでみんなが幸せな笑顔になりますように。

 

プロフィール

お仕事のご依頼は”こちら”へ

マスタード

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気が付くと9月も中旬ですね。 アイキャッチ画像は、わが家のマスタードコレクション!です。www 左から粒マスタード・ディジョンマスタード・ドイツのお土産で主にソーセージ用に使っているマスタード。 このドイツのマスタードおRead more

マリネ

この夏は、色々なマリネも作りました。(やっぱり、お酢好きだなぁ。) 今年 作ってみて特に気にいったのは、お刺身用の魚を使ったマリネ! きっかけは、お刺身用のイワシが売っていたので、どうしても食べたくなって作ってみました。Read more

すだち

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友達から“すだち”をたくさんいただきました。 (写真の倍以上ありました。) 物凄くうれしい! ありがとう!! すだちって、スーパーの売り場で松茸やサンマと一緒に並んでいるイメージでしょうか。 柑橘系が大好きなので、季節がRead more

ミールキット

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SNSの広告にミールキットがよく出てくるようになりました。ヨ〇ケ〇とかオ〇シックスとか…料理の仕事をしてるのでどんな感じのものなのか興味があって試してみたかったのですが、なかなか機会がなくて試していませんでした。 そんなRead more

夏野菜

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今年は、酷暑や災害で野菜が高くなって きていますね。 農家の皆さんも本当に大変だと思います。 そんな時に、山形県最上町から ふるさと納税の返礼品として野菜が届きました。 ありがとうございます!! ・きゅうり ・ナス ・アRead more

鯛めん

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暑い日が続いていますね。 暑い時に温かい物を食べる気は あまりしないと思うのですが、、、 少し前にも書いたのですが、 温かい物を食べるのは体のためには いいそうです。 (ここ最近、このネタばかりかも。) 鯛のアラがあったRead more

南蛮漬け

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ほんと、毎日暑いですね。 (前回と同じこと書いてる…w) 暑いと、食欲も落ちて… あぁ、何も食べたくない… 食べずに生きられたら、どんなに楽!? でも、お腹は空くし 食べないとドンドン体力は落ちてRead more

新ショウガ

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毎日、本当に暑いですね。 暑すぎて、やる気も体力も どんどん失せていく… 冷たい物が美味しく思えますね。 生き返る!って、思うwww だからと言って、 冷たい物ばかり飲んだり 食べたりしていると 内臓が冷えてRead more

シャンツァイ、パクチー、コリアンダー、、、

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少し前のことです。 JAのマルシェで、コリアンダーを見ていたら お隣に居たご婦人に 「それ、人参の葉っぱ?」と 聞かれました。 確かに、コリアンダーも人参も同じ セリ科なのでぱっと見は 葉が 似てるのかも。。。と思いながRead more

あの日

今さらですが… 地震、ビックリしましたね。 大丈夫でしたか? あの時、オットさんは梅田の地下を 歩いてたようで 立っていられないような 衝撃を受けたそうです。 (周りでこけた人もいたようです。) わたしは、家Read more

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