ご挨拶

「作って楽しい、食べておいしい!」をモットーに、

和洋中エスニックなど様々な、

優しい味でバランスの良いおうちごはんをご提案しています。

ちょっとしたコツで美味しく楽しく、

そして体にもいい料理をご紹介したいと考えています。

 

おうちごはんでみんなが幸せな笑顔になりますように。

 

プロフィール

お仕事のご依頼は”こちら”へ

夏しごと

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初夏の手仕事は”梅しごと”や”らっきょ”が有名ですね。時間がおいしくしてくれるものと少し種類が違いますが、真夏に作る”夏しごと”をしました。Read more

恒例の…

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今年もいってきました。『ガッポリ儲かる(予定の)お花見!』と命名されているお花見の会。そんなに儲かったことないですけど…賭け事には不向きなタイプなので、ワンコインまでしか賭けないと決めています。だから、大外れRead more

お花見

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今年は桜が早く咲きそうと言われていましたが、思ったよりも早くなかったですねぇ。寒の戻りで寒くなったので、東京は満開が長く続くようでこの週末まで楽しめそうですね。 わが家の辺りは、まだ5分咲きくらいでしょうか? これから暖Read more

牡蠣のオイル漬け

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毎冬言ってる気がしますが、年を越すと牡蠣が大きくなってきて食べごたえが出てきますね。 この間、近所のお店で牡蠣がものすごく安く売っていたのでオイル漬けにしてみました。 次の日くらいから食べることができますが、1週間くらいRead more

おはぎ

  春のお彼岸ですね。(明日で、終わりですけど。) お彼岸と言えば、おはぎ!ですよね。 (春は“ぼたもち”、秋は“おはぎ”と言うのが一般的ですが ここでは、あえて“おはぎ”にしておきます。) 春分の日、オットさんが休日出Read more

ひな祭り

明日は、ひな祭りですね。 ひな祭りと言えば、わたしのイメージは‘‘ちらし寿司”!なのですが、、、 目先を変えて‘‘ふくさ寿司”に!! 同じお寿司の具材でも見せ方を変えるだけ。 (ふくさではなく巾着に包めば、‘‘茶巾すし”Read more

バレンタイン

あっと、言う間にバレンタインが過ぎていきましたね。 チョコレートは、作りましたか? わたしは、一応イベント用に作りました。 みなさんにも喜んでいただきホントよかった。 これとは別に、ずっと作りたかったチョコレートサラミもRead more

節分

もうすぐ2月。 『恵方巻のご予約は、お早めに。』というような、チラシやCMをよく目にするようになりましたね。 恵方巻っていうのなんだか違和感あるんです。いつから恵方巻って言うようになったのかな? かぶりずしっていう方がしRead more

おせち料理 2013

おめでとーございます。今年も、楽しいことや嬉しいことが多い1年になりますように。。。 さて、今年のお正月ですが 相棒が年末ギリギリまで仕事だったのでバタバタで 31日に買い物&おせちの用意を準備しました。代わり映えのないRead more

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