ご挨拶

「作って楽しい、食べておいしい!」をモットーに、

和洋中エスニックなど様々な、

優しい味でバランスの良いおうちごはんをご提案しています。

ちょっとしたコツで美味しく楽しく、

そして体にもいい料理をご紹介したいと考えています。

 

おうちごはんでみんなが幸せな笑顔になりますように。

 

プロフィール

お仕事のご依頼は”こちら”へ

夏ポトフ

post image

そろそろ、うろこ雲やいわし雲が見られるようになって、朝晩が過ごしやすくなってきましたね。秋の気配を感じます… そうなると、真夏の間にたまった疲れが出てくる頃です…夏の間、冷たい飲み物や食べ物をよくRead more

カット野菜

post image

前回、”カットキャベツ”の記事を ”帰ってから15分で作れる!”が、コンセプトの 『たべぷろ』に掲載 していただいたのですが、 第2段として”カット野菜ミックス”のレシピを考えてみました。 また、この手のネタにした理由でRead more

カットキャベツ

post image

ここ数年、カット野菜の種類がものすごく増えていますね。カット野菜だけを販売している通販サイトもあるみたいですし。 需要があるの分かるなぁ、って思います。 ほんと働いていると(出かけていてもですが)、食事の支度に時間をかけRead more

ミールキット再び

post image

以前、”Tasty Table“というミールキットをお試しで 頼んだことがありました。 “Tasty Table” は、『週末の自宅がレストランに!』というキャッチフレーズRead more

ヤングコーン

post image

トウモロコシがお店に並びだしましたね。あぁ、夏がやってきたなと思う瞬間です。その中でも一時期だけ食べられるトウモロコシが、”ヤングコーン”です。 ヤングコーンは、トウモロコシの実が大きくなる前の状Read more

牡蠣のオイル漬け

post image

毎冬言ってる気がしますが、年を越すと牡蠣が大きくなってきて食べごたえが出てきますね。 この間、近所のお店で牡蠣がものすごく安く売っていたのでオイル漬けにしてみました。 次の日くらいから食べることができますが、1週間くらいRead more

ブイヤベース風

post image

去年、鳥取の境港で魚屋をしている友人から魚やズワイガニが届きました。 その中に入っていた魚の1匹がコチでした。 初めて、キチンと見た。 ちょっと、怖い顔してる… たくさん届いてすぐには、食べられそうになかったRead more

寒仕込み?

post image

大寒の時期に味噌を仕込むといいって、よく聞きますね。 たまたま、わが家のお味噌が無くなってきたので 今年はこの時期に仕込んでみました。 無くなってきたら仕込むので、普段は気にしたことなかったです…ww お味噌Read more

新年

post image

いつの間にか新しい年になって20日以上経っていますね。 去年の最後の2ヶ月は、バタバタしていて気づいたら年末でした… そして、大晦日から体調がおかしくなんだかなぁと思っていたのですが 年が明けるとよりひどく、Read more

大根

post image

まだ少し早いですが、これから大根が美味しい季節ですね。 種類にもよりますが、12月~2月くらいに旬を迎えます。 大根と言えば、“おでん”や“ぶり大根”など和食のイメージがありますよね? 実は、ヨーロッパでも食べられていまRead more

1 2 3 7