野菜＆果物

そろそろ、うろこ雲やいわし雲が見られるようになって、朝晩が過ごしやすくなってきましたね。秋の気配を感じます… そうなると、真夏の間にたまった疲れが出てくる頃です…夏の間、冷たい飲み物や食べ物をよくRead more

前回、”カットキャベツ”の記事を ”帰ってから15分で作れる！”が、コンセプトの 『たべぷろ』に掲載 していただいたのですが、 第2段として”カット野菜ミックス”のレシピを考えてみました。 また、この手のネタにした理由でRead more

ここ数年、カット野菜の種類がものすごく増えていますね。カット野菜だけを販売している通販サイトもあるみたいですし。 需要があるの分かるなぁ、って思います。 ほんと働いていると(出かけていてもですが)、食事の支度に時間をかけRead more

トウモロコシがお店に並びだしましたね。あぁ、夏がやってきたなと思う瞬間です。その中でも一時期だけ食べられるトウモロコシが、”ヤングコーン”です。 ヤングコーンは、トウモロコシの実が大きくなる前の状Read more

いつの間にか新しい年になって20日以上経っていますね。 去年の最後の2ヶ月は、バタバタしていて気づいたら年末でした… そして、大晦日から体調がおかしくなんだかなぁと思っていたのですが 年が明けるとよりひどく、Read more

まだ少し早いですが、これから大根が美味しい季節ですね。 種類にもよりますが、12月～2月くらいに旬を迎えます。 大根と言えば、“おでん”や“ぶり大根”など和食のイメージがありますよね？ 実は、ヨーロッパでも食べられていまRead more

いきなりですが、なすが美味しい時期は夏(6～9月)です。 そう考えると、そろそろ終わりですね。 この夏もいっぱいなすを食べました。 なす料理の中でも、特に簡単に作れて美味しく食べられるのが“焼きなす”だと思います。 ただRead more

友達から“すだち”をたくさんいただきました。 (写真の倍以上ありました。) 物凄くうれしい！ ありがとう！！ すだちって、スーパーの売り場で松茸やサンマと一緒に並んでいるイメージでしょうか。 柑橘系が大好きなので、季節がRead more

少し前のことです。 JAのマルシェで、コリアンダーを見ていたら お隣に居たご婦人に 「それ、人参の葉っぱ？」と 聞かれました。 確かに、コリアンダーも人参も同じ セリ科なのでぱっと見は 葉が 似てるのかも。。。と思いながRead more