お昼ごはんの写真、どんどん増えています。
ありきたり過ぎて、なんだかなぁと思いますが、、、
ある日のお昼ごはん4,5
お昼ごはんのパスタは、あえるだけのパスタソースをよく利用しています。好みで違う味のソースも選べるし、ラクでいいですよね。(でも、これってレトルト？インスタント？？よく分かりません…)
あわせて、茹で時間短縮のため水漬けパスタを使います。
朝ごはんのあと、パスタを水につけておけばお昼にはフニャフニャ状態のパスタができあがります。
このフニャフニャのパスタを、少しの熱湯で１分茹でれば普通に茹で上がります。(メーカーの違いで、パスタがもっちりになったりアルデンテになったり食感に差がでるのもおもしろいです。)
このときに、野菜も一緒に入れて茹でると簡単に野菜も取れます。(1分くらいで茹であがる野菜がおすすめです。小松菜や豆苗とかをよく使っています。)
どちらも似た写真ですが…別の日のお昼パスタですwww
・パスタ(いぶりがっこ&チーズ味、小松菜)
・パスタ(だし香る納豆、小松菜)
お昼ごはん6
お昼ごはんに、丼って簡単でいいですね。
九条ネギと薄揚げで衣笠丼(きつね丼)を作ってみました。
だし(顆粒だしでも可)にしょう油と砂糖で味つけして、薄揚げとネギを入れてサッと煮、卵でとじればできあがり。(めんつゆを使えば、もっと簡単。だしもいらないし、味つけも決まります。)
薄揚げの油抜き(熱湯をかけるだけでOKです)をすると、よりおいしくなります。
お揚げさんにジュワッとだしが染み込んでトロトロの卵と好相性です。このみで七味や山椒をふりかけてもおいしいです。
・衣笠丼(きつね丼) (九条ネギ・薄揚げ・たまご)
・インスタントみそ汁
お昼ごはん7
超手抜き、スープストックトーキョーのイメージのお昼ごはん…www
買ってきたおいしいパンと少し高い贅沢レトルトスープ
そんな日もあります…
・パン(2種)
・レトルトスープ(コーンクリーム,トマト)
疲れないよう、頑張りすぎないよう、淡々と…
今日もごちそうさまでした！