今回は、お昼ごはんネタを一旦休憩して別！？の話し…
GW突入ですね。
いいお天気だと、ちょっとでかけたくなりますが 今年は自粛なのでゆっくりまったり過ごしています。
旅行が大好きなのですが、家でも少しくらい旅気分を味わえたらなぁと色々考えていました。
そんな時、ぼんやり食料品ストックの棚を眺めていたら、ちょうどいいモノがありました。
去年の秋に訪れたシンガポールで買ってきていた自分用のお土産！
———シンガポールチキンライスの素———
それもラッフルズホテル仕様です！！ｗｗ
素なんて無くても、シンガポールチキンライスは作れると思うのですが、、、、
旅行で金銭感覚がザルになっていたのと、ラッフルズホテルのシンガポールチキンライスは 普通のお店となにか違うんじゃない？という思いで、好奇心に負けて買ってみました。
買ってすっかり安心？して、今まで作らず置いてたんですけどねーwww
箱の中身は、
・スープの素
・シンガポールチキンライスの素
・シンガポールチキンライス用のしょう油
です。
それを使って、今回作ってみました。
袋を開ける前から、、、、
おぉ～、さすがエスニックな香りがします。この香りは、レモングラスですね。
作り方は、たったこれだけ
・水に、スープの素を入れ野菜や鶏肉を入れて弱火でコトコト煮る
・ごはんの素を入れて、米を炊く
あとは、鶏肉をカットしてごはんに添えて、スープを入れればできあがり！！
好みで生姜を添えて、シンガポールチキンライス用しょう油やスイートチリソースをかけていただきました。
ん～、おいしー！！！！！！！！
はぁ～、しあわせー！！！
めちゃくちゃシンガポールを旅してる気分！を味わえました。
単純！wwww
ラッフルズホテル仕様と街中のシンガポールチキンライスの味は、違ったのか？
正直、わかりません！もう、覚えてないし…(えー！！それで、いいのか？)
でも、どちらもおいしいです。
今日もごちそうさまでした！