牡蠣のオイル漬け 毎冬言ってる気がしますが、年を越すと牡蠣が大きくなってきて食べごたえが出てきますね。 この間、近所のお店で牡蠣がものすごく安く売っていたのでオイル漬けにしてみました。 次の日くらいから食べることができますが、1週間くらいRead more
ブイヤベース風 去年、鳥取の境港で魚屋をしている友人から魚やズワイガニが届きました。 その中に入っていた魚の1匹がコチでした。 初めて、キチンと見た。 ちょっと、怖い顔してる… たくさん届いてすぐには、食べられそうになかったRead more
